Vente à emporter & restaurant éphémère

Les commandes sont à passer 24h à l'avance et à retirer le soir entre 18 et 20h.

Les assortiments sont au choix du chef suivant l'arrivage. N'oubliez pas de mentionner toute allergie.

 

Pour le restaurant éphémère, menu unique en 7 plats suivant l'inspiration du chef. Réservation entre 19H30 et 20H30. Merci de mentionner également toute allergie au préalable. 

 

Un chef experimenté et passionné... 

 

     Avec 20 ans d'expérience dans le domaine du sushi, le chef Michaël Pankar partage sa passion et son expertise au travers de prestations variées pour les professionnels et les particuliers. 

 

     Le sushi est une spécialité plébiscitée qui nécessite une attention particulière. Un choix minutieux dans les ingrédients utilisés, un matériel spécifique mais également une technique affinée au fil des années sont nécessaires pour confectionner un produit qualitatif. 

 

     Si vous souhaitez proposer un type de sushi haut-de-gamme et surprendre votre clientèle ou vos invités , le chef Michaël Pankar vous apporte son expertise dans l'élaboration d'un produit raffiné, de grande qualité.

     

     Le chef est  certifié par le ministère de l'agriculture du Japon, diplômé du Sushi Chef Institute (Los Angeles), champion de France de Sushi 2022, et membre de l'équipe de France de Sushi.

Entre tradition & créativité